壯族的節(jié)日
壯族是多節(jié)日的民族,幾乎每個(gè)月都有節(jié)日。其中,春節(jié)、“三月三”、“七月十四”是壯族最重要的節(jié)日。節(jié)日中的壯族人
壯族的春節(jié):壯族的春節(jié)從大年三十至正月初一、初二,共3天,但初四至初五仍算春節(jié)期。它是一年中最隆重的節(jié)日。一般從臘月二十三起就開始做準(zhǔn)備,家家戶戶搞衛(wèi)生、縫制衣褲、購買年貨、張貼對(duì)聯(lián)、制做糕點(diǎn)、殺豬、包粽子。春節(jié)又是個(gè)團(tuán)圓的日子,凡是在外面工作的人,一般都趕在年三十之前回家團(tuán)聚,吃團(tuán)圓飯。春節(jié)期間,除了走親訪友,男女青年多去參加對(duì)歌、打陀螺、跳舞、賽球、演戲等文娛體育活動(dòng)。除夕家家殺雞殺鴨,蒸制扣肉、粉精肉,制做叉燒肉等等。晚飯的八道菜中少不了“白斬雞”,有老人的家庭,會(huì)燉豬腳、燉整雞。米飯要做得很多,剩到第二天吃,象征著富裕。年三十晚家家都要守歲,直到半夜雞叫,燃放鞭炮,除舊迎新。過去,有的地方把放鞭炮謂之“招牛魂”(壯語叫“歐魂懷”),意思是老黃牛的魂魄尚散落在田野,把牛魂招回來,新的一年開始,老黃牛又該辛辛苦苦地為主人家效力了。“招牛魂”開始,有的人家敲鑼打鼓,吹蕭吹笛,整個(gè)村寨洋溢著一片歡天喜地的氣氛。
正月初一、初二:凡來客必吃粽子。壯家的粽子是較高貴的食物。粽有大有小,大的一二斤重,小的二三兩,還有一種叫“風(fēng)莫”(特大粽子)的,重達(dá)一二十斤。粽子主要原料是糯米,但要有餡兒。餡兒是由去皮的綠豆、半肥不瘦的豬皮拌上面醬制成,挾在粽心里,煮熟后,其味之香堪稱一絕。
陀螺節(jié):在廣西壯族聚居的地方,每年都舉行一次有名的體育盛會(huì)--陀螺節(jié)。時(shí)間是由舊歷年除夕前兩三天至新年正月十六日,歷時(shí)半個(gè)多月。陀螺,壯語叫“勒江”,它有大有小,有輕有重。有大如河田柚的,重一斤左右,有小如鵝蛋的,也有二三兩。制作陀螺一定要選用質(zhì)地優(yōu)良的堅(jiān)木。它的“頭”要圓滑。“打”的時(shí)候,用兩三尺長的麻繩一圈一圈往上纏,一直纏到自己認(rèn)為適當(dāng)?shù)牡胤剑儆糜沂值臒o名指和小指挾住麻繩的尾端,迅速往地面一旋,陀螺就“呼呼”地轉(zhuǎn)動(dòng)起來。質(zhì)量好的陀螺,再加上旋的技術(shù)高明,轉(zhuǎn)起來長達(dá)七八分鐘才倒下來。比賽打陀螺更是熱鬧非凡,獲第一名者榮稱“陀螺王”。據(jù)說打陀螺自興起至今,已有300多年的歷史了。