在我的記憶里，家鄉(xiāng)里有一種野菜叫水蜜花，雖說稱它野菜，卻很少被人挖來吃，只在每年農(nóng)歷三月初頭，嫩芽初上之時才被人們想起這種野菜的味道。

水蜜花的味道單獨嘗起來并不是很好，有一股澀口的泥土味，雖然帶著淡淡的清香，卻常被泥土味所掩蓋。

記得每年農(nóng)歷三月過后，正值春雨霏霏之時，田間就長出一片一片的水蜜花，很多，都伸出如白花的葉子。說它是花，其實不是，而是這種如花的小葉，每株都很小，長得也不高，看上去總讓人覺得很鮮嫩的樣子。招搖的春風(fēng)像溫柔的手一樣拂過大地，水蜜花總能在其中左搖右擺地扭動著腰肢，看那個姿態(tài)，著實像一群群在田間里翩翩起舞的可愛小女孩。

水蜜花的用途很廣，在很鮮嫩的時節(jié)，人們把它們扯出來洗凈，和著糯米一起搗碎，然后放在油鍋里稍作煎炸，煎炸時有些好講究的還加些白糖、香蔥什么的，出鍋后味道聞起來很鮮美。過了嫩芽時節(jié)的水蜜花，一般都被農(nóng)家挖來剁碎喂雞，也有的等再長高些時刮了煮著喂豬。我記得我們年紀(jì)很小那陣，每天都有三五成群的孩子到田間地頭去扯這種野菜當(dāng)豬草，當(dāng)時還小，也許并不知道可以喂豬，只是第一次裝了滿滿一篩子回家的時候大人們并沒反對和責(zé)罵，以后就仿佛明白這種野菜除了做水蜜花粑粑吃以外還可以喂豬了。也在那些時候，我們每天出去就知道玩，在山間捉完了迷藏，又在平地里搞摔跤、攻城游戲，女孩子就在綁手絹、踢毽子、跳遠(yuǎn)拉人等，反正是玩到后來天都快黑了才想起篩子還是空的，就忙著去找這種野菜，大多數(shù)時候我們都能完成父母交給的滿篩子豬草的任務(wù)?，F(xiàn)在想想，那時還真得感謝這種野菜幫我們的忙。

水蜜花粑粑味道細(xì)膩，加上糯米的粘性和油鍋煎炸，越發(fā)讓人覺得膩。起初我們總不喜歡吃，常常父母煎炸了一大盆，我們姐弟仨卻只吃一兩個。盡管我們一次吃得少，但總能被吃完。那時家里糧食很緊張，我們一家人全都懂得珍惜的道理，所以也從不浪費。我們白天在田間地頭嬉鬧，晚上挑燈做家庭作業(yè)，在沒有電燈的童年記憶里，煤油燈熏出的燈花和煙塵，總讓我們不能安心完成作業(yè)，這時母親便會提醒我們：快去吃水蜜花粑粑啦，冷了的味道好吃著呢！其實我們也不是因為肚子餓，只想放松一下情緒，待吃了幾口，我們才想起這味道的不合口來。我們都嚷著不想吃，父親就在旁邊勸我們說：小孩子長身體，要多吃點東西，不管是什么啦，也不要管好吃不好吃，吃進(jìn)肚里消化掉，總能給身體帶來好處咋，你們也知道的，家里能吃的東西也不多呢！母親也鼓勵我們吃，于是我們就一口一口地吃完了一大盆。

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，農(nóng)家里扯這種水蜜花搗糯米粑粑的人也少了，以前的那種舂米的碓也很少見了，雖仍記得不好吃卻久違了的那種味道常縈繞心頭。今年清明節(jié)，我回到家鄉(xiāng)的小山村里，村里的鄉(xiāng)親們都來聊長道短，訴說這些年來的變遷。聽說田間地頭仍有這種野菜，我們好幾個童年時的玩伴都一齊說去看一看。也許是今年的氣候不太好，也有可能是因為現(xiàn)在農(nóng)田里使用除草劑或各種農(nóng)藥，地頭上的水蜜花野菜數(shù)量已非常稀疏了，我們帶了些嫩芽回來，準(zhǔn)備用菜刀把和碗將其搗碎，再與機(jī)子磨碎的糯米粉攪和，搞幾個像往年滋味一樣的水蜜花粑粑。母親提醒我們再加些調(diào)料，也提醒我們注意火候。出鍋時，我吃出的味道總不是以前的那種澀澀的清香的味了。外甥也嚷著要吃，而且吃了一個又一個，全不像我們當(dāng)年難以下咽的樣子，問他好吃不，他連連點頭，一個勁地還要……

家鄉(xiāng)的水蜜花呵，哺育了我們這一代，讓我久久難忘的野菜，輪到我們下一代的人了，還是這么受歡迎，只是這種歡迎全不是我們童年時的那種無可奈何了。

看來，水蜜花確實是一道好菜！